許多小伙伴也關心餐廳監(jiān)控視頻存儲時間的問題。例如，如果顧客的物品被遺忘或丟失在餐廳里，我們需要查詢和監(jiān)控，如果我們的財產被破壞和侵犯，我們需要恢復真相。或者使用監(jiān)控查看餐廳廚房是否婦女在安全隱患等，此時，首先要了解相應餐廳的監(jiān)控存儲周期，以及我們是否可以在需要的時間段內提供視頻文件。否則，顧客應該改變主意，盡快找到新的線索。
先介紹一下相關法律法規(guī)規(guī)定的監(jiān)控存儲時間，最后說明其他地方的監(jiān)控系統(tǒng)和一般文件存儲周期。
首先，我國對監(jiān)控視頻文件存儲沒有明確的法律規(guī)定。但是，我們可以在其他相關規(guī)定中找到一些要求。
國務院制定的《公共安全視頻圖像信息系統(tǒng)管理條例》第二十條（信息管理要求）和公共安全視頻圖像信息系統(tǒng)用戶應當建立信息保存、使用等管理制度。收集的視頻圖像信息應保留至少30天。法律、行政法或者有關行業(yè)標準規(guī)定多余30天的，從其規(guī)定。
從以上內容可以知道，公共場所監(jiān)控視頻至少需要保存30天。當然，也有一些行業(yè)或單位有單獨的法律法規(guī)，需要遵守相關法律。以下是兩個例子。
根據《中華人民共和國公共安全行業(yè)標準》，公安部安全系統(tǒng)記錄的數據保存期不少于30天，銀行相同。
此外，取款機面部、現金柜臺、金庫等關鍵部位現在一般銀行業(yè)監(jiān)督管理局建議銀行至少保存3個月，但這不是一個嚴格的要求，如果不能滿足，只會在年度例行檢查中扣分，其他沒有影響。因此，這也取決于銀行本身如何確定監(jiān)控保存天數。
根據2016年2月6日中華人民共和國國務院令第666號《國務院關于修改部分行政法規(guī)的決定》第一次修訂的娛樂場所管理條例。
第十五條歌舞娛樂場所應當按照國務院公安部門的規(guī)定在營業(yè)場所出入口安裝閉路電視監(jiān)控設備，并保證閉路電視監(jiān)控設備在營業(yè)期間的正常運行，不得中斷。歌舞娛樂場所應保留閉路電視監(jiān)控錄像資料30天備查，不得刪除或挪作他用。從這些規(guī)定可以看出，公共場所監(jiān)控視頻的保存時間至少為30天，具體天數由相關責任單位決定。然而，根據最新消息，去年年底，我們收到了幾個項目來延長視頻存儲時間，包括大型超市和學校。接到上級通知，監(jiān)控視頻存儲時間至少需要90天。可以作為參考。然后有朋友會問，只說公共場所和單位，具體在哪里？這個問題可以在各省市等地方規(guī)定中詳細查找。以河南為例，《河南省公共安全技術防范管理條例》第七條下列場所和部位應當安裝相應的技術防范系統(tǒng)：
(一)廣播電臺、電視臺、報社等重要新聞單位；
(二)機場、港口、車站等重要交通樞紐；
(三)國防科技工業(yè)重要產品研發(fā)、生產單位；
(四)電信、郵政、金融單位；
(五)大型能源動力設施、水利設施和城市水、電、氣、燃油、供熱設施的重要組成部分；
(六)大型物資儲備單位和大型貿易中心；
(七)教育、科研、醫(yī)療單位、大型文化、體育場所；
(八)博物館、檔案館、國家重點文物保護單位；
(九)開發(fā)、生產、銷售、儲存危險品或者實驗、保存?zhèn)魅拘跃N、毒種的單位；
(十)重點污染源；
(十一)公交車，網吧；
(十二)酒店、大型地下停車場出入口、主通道等重要部位；
(十三)縣級以上人民政府確定的其他重點公安單位、場所和部位。
這是否意味著餐廳只要安裝監(jiān)控，就必須保存一個月？當然不是這樣。對于一些小型或私人的單位和場合，監(jiān)控錄像可以根據自己的需要保存。比如你父母在鎮(zhèn)上開的一家小超市，隔壁阿姨的面館，鄰居門前看車的攝像頭，甚至鄰村大哥家豬圈的監(jiān)控。這些監(jiān)控系統(tǒng)根據設備所有者自己的要求和預算，在適當的時間內保留監(jiān)控視頻。
由于使用內存卡存儲，常見的餐廳無線監(jiān)控容量有限。一般保存時間為7天，多的可達10天半。
有線監(jiān)控系統(tǒng)采用硬盤錄像機后端統(tǒng)一存儲，時間相對較長。短的也可以存儲15天，一般在20到30天左右。如果使用最新的H265監(jiān)控設備，內存將減半，輕松超過一個月。
一般來說，餐廳監(jiān)控設備的圖像存儲時間與攝像頭的類型和可用的存儲空間有關。一般來說，餐廳將保存一個月左右的攝像頭視頻，監(jiān)控將保留近1-2周。
通常，普通安全攝像頭將視頻保存在以下位置之一：
1.SD卡:只要存儲空間允許，就可以一直存儲。
2.硬盤:只要存儲允許，就可以一直存儲。
3.云存儲:可以一直存儲。
服務器Server：30-90天。
SD卡存儲
一些安全攝像頭通常是設計較舊的攝像頭，使用存儲卡或微型SD卡存儲視頻。為了省錢，很多人仍然會選擇這種存儲方式。
如果使用SD卡存儲，只要空間允許，材料就可以永遠在村管轄范圍內。但由于SD卡的存儲空間有限，您需要定期覆蓋舊視頻。
硬盤HardDrive
硬盤是一種數據存儲系統(tǒng)，可以存儲任何數字內容，包括監(jiān)控系統(tǒng)拍攝的材料。
錄制的新視頻一旦達到設備的最大容量，將覆蓋舊視頻。
如果你想保存舊視頻，你可能需要考慮將數據從硬盤傳輸到計算機或筆記本電腦。為了更有效地管理空間，我們建議您定期檢查存儲空間并刪除不必要的視頻。
云保存
由于同步方便，空間巨大，云存儲是許多人的最愛。您可以隨時隨地訪問視頻材料，無需購買任何其他硬件。
最好的部分是，一旦使用了現有的云存儲，您就可以擴展存儲空間。唯一的問題是，云存儲需要按時定期支付訂閱費用，這將是一很大的費用。
Server存儲服務器
服務器存儲包括DVR(數字視頻錄像機)和NVR(網絡視頻錄像機)。使用NVR或DVR存儲視頻取決于您安裝的攝像頭類型。
一般來說，NVR和IP攝像頭最好，因為它們與數字網絡相連。現在大多數企業(yè)和個人都使用NVR。對于DVR存儲，30-90天是正常的可保留存儲時間。
